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Leopoldino Júnior, I.

Perfil de ácidos graxos na carne de cordeiros Santa Inês alimentados com gordura protegida e vitamina E - Lavras, MG (Brasil): 2011. - 153 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 120-153; 27 tables; 10 illus.

Subjects--Topical Terms:
CORDEIRO
RAÇA
CARNE
ÁCIDO GRAXO
GORDURA
VITAMINA E
QUALIDADE
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ANÁLISE DE ALIMENTO