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Teixeira, J.S.C.

Influência de diferentes tratamentos na qualidade do kiwi cultivar "hayward" minimamente processado - Lavras, MG (Brasil): 2011. - 166 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 24 tables; 13 illus.

Subjects--Topical Terms:
KIWI
VARIEDADE
QUALIDADE
PROCESSAMENTO MÍNIMO
VALOR NUTRITIVO
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO