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Alvarenga, I.C.

Armazenamento e forneamento de linhaça - Lavras, MG (Brasil): 2012. - 128 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 8 illus.; 17 tables

Subjects--Topical Terms:
LINHAÇA
ARMAZENAMENTO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
VALOR NUTRITIVO
ANTIOXIDANTE
COMPOSTO FENÓLICO
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO