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Silva, J.S.

Barras de cereais elaboradas com farinha de sementes de abóbora - Lavras, MG (Brasil): 2012. - 118 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 101-112; 13 ables; 17 illus.

Subjects--Topical Terms:
CEREAL
FARINHA
SEMENTE
ABÓBORA
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
VALOR NUTRITIVO
GRANULOMETRIA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA