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Ribeiro, F.C.

Métodos alternativos para armazenamento de cafés especiais - Lavras, MG (Brasil): 2013. - 109 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 15 illus.; 16 tables

Subjects--Topical Terms:
CAFÉ
ARMAZENAMENTO
MÉTODO
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
ÁCIDO GRAXO
QUALIDADE
ANÁLISE QUÍMICA