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Rodrigues, L.M.A.

Cachaças envelhecidas em diferentes tipos de madeiras: quantificação de compostos fenólicos, atividade antibacteriana e antifúngica - Lavras, MG (Brasil): 2013. - 119 p.

Bibliography p. 100-111; Summaries (Eng, Por); 15 illus.; 21 tables

Subjects--Topical Terms:
ENVELHECIMENTO
BROMATOLOGIA
COMPOSTO FENÓLICO