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Ramos, M.F.

Técnica de mineração de dados na discriminação sensorial da qualidade do café Arábica e o meio físico - Lavras, MG (Brasil): 2013. - 70 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography 59-65; 15 illus.; 14 tables

Subjects--Topical Terms:
CAFÉ
QUALIDADE
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
RASTREAMENTO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
MODELO MATEMÁTICO
MÉTODO