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Produção de vodca a partir de batata (Solanum tuberosum L.)cultivar ágata.

Menezes, A.G.T.

Produção de vodca a partir de batata (Solanum tuberosum L.)cultivar ágata. - Lavras, MG (Brasil): 2014. - 131 p.

Summaries (Eng, Por); Includes several bibliographies; 19 illus.; 12 tables

Subjects--Topical Terms:
VODCA
BATATA
FERMENTACAO ALCOOLICA
HIDROLISE
SOLANUM TUBEROSUM