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Pesquisa de Salmonella em carcaças de frango congeladas utilizando diferentes meios de cultivo para o isolamento e avaliação de sensibilidade a agentes microbianos

Silva, D.M.

Pesquisa de Salmonella em carcaças de frango congeladas utilizando diferentes meios de cultivo para o isolamento e avaliação de sensibilidade a agentes microbianos - Jaboticabal, SP (Brasil): 1998. - 58 p.

Bibliography p. 48-57; Summaries (Eng, Por); 4 illus.; 6 tables

Subjects--Topical Terms:
SALMONELLA
CARCAÇA
ISOLAMENTO
FRANGO
CARNE CONGELADA