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Carvalho, E.P. de

Toxinfecções alimentares Textos Acadêmicos - Lavras, MG (Brasil): 2005. - 94 p.

Bibliography p. 91-94; 13 illus.; 28 tables

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO
TOXICOLOGIA
INFECÇÃO
EPIDEMIOLOGIA
CONTROLE DE QUALIDADE
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
CARNE
LEITE
OVO