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Simões, L.A.

Misturas de óleos essenciais e seus compostos majoritários na conservação de apresuntados inoculados com Clostridium sporogenes - Lavras, MG (Brasil): 2016. - 108 p.

Bibliography p. 90-108; Summaries (Eng, Por); 6 illus.; 16 tables

Subjects--Topical Terms:
ADITIVO
BACTÉRIA
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
PRODUTO DERIVADO DA CARNE
ÓLEO ESSENCIAL