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Elaboração, caracterização e análise sensorial de vinhos (vitis spp.)de região subtropical

Reis, T.A.

Elaboração, caracterização e análise sensorial de vinhos (vitis spp.)de região subtropical - Lavras, MG (Brasil): 2016. - 107 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 10 illus.; 5 tables

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PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA