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Leite de cabra: diagnóstico de qualidade na mesorregião da Zona da Mata Mineira e estudo das alterações do leite armazenado por sete dias em condições laboratoriais

Figueiredo, N.C.

Leite de cabra: diagnóstico de qualidade na mesorregião da Zona da Mata Mineira e estudo das alterações do leite armazenado por sete dias em condições laboratoriais - Belo Horizonte, MG (Brasil): 2017. - 47 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 8 tables

Subjects--Topical Terms:
LEITE DE CABRA
QUALIDADE
ARMAZENAMENTO
CONSUMO