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Córdoba, U. de A. (org.)

O queijo artesanal serrano nos campos do Planalto das Araucárias catarinense - 1. ed. - Florianópolis, SC (Brasil): 2011. - 124 p.

Includes several bibliographies; 79 illus.; 18 tables

ISBN: 978-85-85014-66-7

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
PECUÁRIA
PRODUÇÃO LEITEIRA
MANEJO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
SISTEMA DE PASTEJO
SISTEMA DE PRODUÇÃO