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Mesquita, A.J. de Tanezini, C.A. Fontes, I.M. Pontes, I. dos S. Rocha, J. de M. Souza, J.T. de D'Alessandro, W.T.

Qualidade físico-química e microbiológica do leite cru bubalino - Goiânia, GO (Brasil): CEGRAF, 2001. - 77 p.

Includes several bibliographies; 15 illus.; 30 tables

Subjects--Topical Terms:
LEITE
BÚFALO
FÊMEA
QUALIDADE
ANÁLISE DE ALIMENTO
ANÁLISE FÍSICA
ANÁLISE QUÍMICA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA