Determinacao do temmpo de salga de sardinha destinadas ao enlatamento [Sardinella aurita]

Beraquet, N.J. Ferreira, V.L.P. Pompeu, R.M.

Determinacao do temmpo de salga de sardinha destinadas ao enlatamento [Sardinella aurita]


TECNOLOGIA DE ALIMENTO
SARDINHA
SALGA
ENLATADO
INDUSTRIA ALIMENTICIA

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