Fabricacao do queijo Prato e Minas; estudo do rendimento. Parte 2: Previsao da gordura no extrato seco
Furtado, M.M. Wolfschoon-Pombo, A.F.
Fabricacao do queijo Prato e Minas; estudo do rendimento. Parte 2: Previsao da gordura no extrato seco
QUEIJO DE MINAS
QUEIJO PRATO
ANALISE DE ALIMENTO
GORDURA
Fabricacao do queijo Prato e Minas; estudo do rendimento. Parte 2: Previsao da gordura no extrato seco
QUEIJO DE MINAS
QUEIJO PRATO
ANALISE DE ALIMENTO
GORDURA