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Estudo sobre a composicao de queijo Mussarela consumido na cidade de Sao Paulo [Brasil]

Schiftan, T.Z.

Estudo sobre a composicao de queijo Mussarela consumido na cidade de Sao Paulo [Brasil]

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
MOZARELA
ANALISE QUIMICA
ANALISE FISICA
PROPRIEDADE ORGANOLEPTICA
SAO PAULO