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Estudo de variaveis no tratamento enzimatico do pseudocaule de Musa cavendish (bananeira)

Driessen, J.T. Aquarone, E.

Estudo de variaveis no tratamento enzimatico do pseudocaule de Musa cavendish (bananeira)

Subjects--Topical Terms:
BANANA
ANALISE QUIMICA
CAULE
ACUCAR
HIDROLISE
ENZIMA
FERMENTACAO INDUSTRIAL