Feijao-guandu, 1: Avaliacao organoleptica e nutricional para fins de alimentacao humana [Cajanus flavus; Brasil]

Sales, A.M. Braga, N.R. Draetta, I. dos S. Mori, E.E.M. Travaglini, M.M.E. Pizzinatto, A.

Feijao-guandu, 1: Avaliacao organoleptica e nutricional para fins de alimentacao humana [Cajanus flavus; Brasil] Nutritive value and organoleptic quality of the pigeon-pea [Cajanus flavus; Brazil]


Composicao de alimento
Guandu
Valor nutritivo
Analise organoleptica
Propriedade organoleptica

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