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Sistema simplificado de manutencao de culturas laticas [Fermento; Fermentacao latica; Queijo]

Vargas, O.L.

Sistema simplificado de manutencao de culturas laticas [Fermento; Fermentacao latica; Queijo]

Subjects--Topical Terms:
Microbiologia de alimento
Queijo
Fermento
Fermentacao latica

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