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Analise sensorial de passas de pessego produzidas no municipio de Pelotas, Rio Grande do Sul, na safra 1984/1985

Sousa, J.G. de Treptow, R. de O. Zonta, E.P.

Analise sensorial de passas de pessego produzidas no municipio de Pelotas, Rio Grande do Sul, na safra 1984/1985 Sensorial analysis of candied peaches produced in Pelotas, Rio Grande do Sul, na safra 1984/1985

Subjects--Topical Terms:
PASSA
PESSEGO
ANALISE DE ALIMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE