Influencia do acucar de cana na fermentacao lactica durante a producao de iogurte

Grandi, J.G. Suazo, C.A.T.

Influencia do acucar de cana na fermentacao lactica durante a producao de iogurte


IOGURTE
ACUCAR
FERMENTACAO LATICA

BINAGRI

Telefone: (61)3218-2613/2096/2097 - binagri@agricultura.gov.br

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Esplanada dos Ministérios, Bloco D, Abexo B, Brasília/DF, CEP: 70.043-900