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Prudencio, S.H. Reddy, K.V.

Qualidade da carne bovina na cidade de Londrina: aspectos sensoriais, quimicos e microbiologicos

Subjects--Topical Terms:
CONTROLE DE QUALIDADE
ANALISE ORGANOLEPTICA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
ANALISE QUIMICA
CARNE
BOVINO