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Propriedades funcionais de misturas de farinhas de trigo e soja-desengordurada, pre-tratadas por microondas

Wang, S.H. Caballero-Cordoba, G.M. Sgarbieri, V.C.

Propriedades funcionais de misturas de farinhas de trigo e soja-desengordurada, pre-tratadas por microondas

Subjects--Topical Terms:
Trigo
Soja
Farinha
Coccao
Microondas