Efeito do processo de extracao e da fermentacao nas caracteristicas do polvilho azedo

Asquieri, E.R. Vilela, E.R. Cereda, M.P.

Efeito do processo de extracao e da fermentacao nas caracteristicas do polvilho azedo


Polvilho Azedo
Fermentacao

BINAGRI

Telefone: (61)3218-2613/2096/2097 - binagri@agricultura.gov.br

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Esplanada dos Ministérios, Bloco D, Abexo B, Brasília/DF, CEP: 70.043-900