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Incidencia de Clostridium botulinum em mortadela e presunto

Junqueira, V.C.A. Serrano, A. de M. Kabuki, D.Y.

Incidencia de Clostridium botulinum em mortadela e presunto

Subjects--Topical Terms:
Carne Tratada
Mortadela
Presunto
Bacteria
Contaminacao Bacteriana

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