Estabilidade biologica de bebida de baixa graduacao alcoolica, com uso dos acidos octanoico e decanoico
Hashizume, T. Silva, N. da Pinto, J.S. da S. Mori, E.E.M.
Estabilidade biologica de bebida de baixa graduacao alcoolica, com uso dos acidos octanoico e decanoico
Sidra
Vinho
Acido Graxo
Processamento
Fermento
Estabilidade biologica de bebida de baixa graduacao alcoolica, com uso dos acidos octanoico e decanoico
Sidra
Vinho
Acido Graxo
Processamento
Fermento