Evolucao da microbiota lactica do queijo prato conservado a temperatura de subcongelamento
Valle, J.L.E. do Moreno, I. Dender, A.G.F. Van Souza, G. de
Evolucao da microbiota lactica do queijo prato conservado a temperatura de subcongelamento
Queijo Prato
Armazenamento de Alimento
Congelamento
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