Evolucao da microbiota lactica do queijo prato conservado a temperatura de subcongelamento

Valle, J.L.E. do Moreno, I. Dender, A.G.F. Van Souza, G. de

Evolucao da microbiota lactica do queijo prato conservado a temperatura de subcongelamento


Queijo Prato
Armazenamento de Alimento
Congelamento

BINAGRI

Telefone: (61)3218-2613/2096/2097 - binagri@agricultura.gov.br

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Esplanada dos Ministérios, Bloco D, Abexo B, Brasília/DF, CEP: 70.043-900