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Bersot, L. dos S. Oliveira, L.A.T. de Franco, R.M. Carvalho, J.C.A. do P.

Avaliacao bacteriologica de carne suina (carre "Longissimus dorsi + base ossea")comercializada em Niteroi e Sao Goncalo, Estado do Rio de Janeiro, Brasil

Subjects--Topical Terms:
SUÍNO
Carne
Microrganismo
Inspecao Sanitaria
Higiene de Alimento
Rio de Janeiro