Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Silva, C.E.M. da Facanha, S.H.F. Silva, M. das G.G. da

Efeito do teor de agua, amilose, amilopectina e grau de gelatinizacao no crescimento do biscoito de amido de mandioca obtido por fermentacao natural

Subjects--Topical Terms:
Amido
Mandioca
Araruta
Biscoito
Fermentacao
Teor de Umidade