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Martins, R.T. Sampaio, I.B.M. Fonseca, I.C. Ferreira, P.E.

Caracterizacao da microbiota psicrotrofica deteriorativa em carcacas de frango sob efeito de solucoes sanificadoras, na linha de producao de abatedouros industriais

Subjects--Topical Terms:
Frango de Corte
Carcaca
Bacteria
Microrganismo
Deterioracao
Preservacao de Alimento