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Metodos estatisticos-sensoriais para "otimizar" absorcao de agua em soja durante a maceracao

Goncalves, E.B. Cabral, L.C. Oliveira, F.A.

Metodos estatisticos-sensoriais para "otimizar" absorcao de agua em soja durante a maceracao

Subjects--Topical Terms:
Soja
Maceracao
Absorcao de Agua
Metodo Estatistico