Determinacao da presenca da enzima peroxidase no leite pasteurizado tipo C comercializado em Salvador/BA

Araujo, W.N. de Silva, M.H.

Determinacao da presenca da enzima peroxidase no leite pasteurizado tipo C comercializado em Salvador/BA


Leite Pasteurizado
Enzima
Analise Quimica
Valor Nutritivo
Controle de Qualidade
Comercializacao
Bahia

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