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Thermophysical properties of tropical fruit juices

Moura, S.C.S.R. de Germer, S.P.M. Jardim, D.C.P. Sadahira, M.S.

Thermophysical properties of tropical fruit juices

Subjects--Topical Terms:
Suco de Fruta
Propriedade Organoleptica
Viscosidade
Controle Termico

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