Qualidade proteica do soro de leite fermentado pela levedura Kluyveromyces fragilis

Silva, C.A. da Hernan-Gomez, R.C.

Qualidade proteica do soro de leite fermentado pela levedura Kluyveromyces fragilis


Soro de Leite
Fermento
Secagem
Valor Nutritivo
Proteina
Racao
Animal de Laboratorio