Propriedade fisico-quimica de polifenoloxidase de feijao (Phaseolus vulgaris L.)

Gomes, M.R.A. Oliveira, M.G. de A. Carneiro, G.E.S. Barros, E.G. de Moreira, M.A.

Propriedade fisico-quimica de polifenoloxidase de feijao (Phaseolus vulgaris L.)


Feijao
Polifenol Oxidase
Enzima
Propriedade Fisico-Quimica

BINAGRI

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