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Argenta, L.C. Mattheis, J. Fan, X.

Retardamento da maturacao de macas "Fuji" pelo tratamento com 1-MCP e manejo da temperatura

Subjects--Topical Terms:
Maca
Preservacao de Alimento
Maturacao
Armazenamento de Alimento
Tratamento
Temperatura
Controle Termico
Qualidade