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Carvalho, H.A. de Chitarra, M.I.F. Chitarra, A.B. Carvalho, H.S. de

Efeito da atmosfera modificada sobre componentes da parede celular da goiaba

Subjects--Topical Terms:
GOIABA
ATMOSFERA
CELULA VEGETAL
TEXTURA DE ALIMENTO
PECTINA