Comportamento reológico da polpa de cupuaçu (Theobroma grnadiflorum Schum.)peneirada
Cabral, M.F.P. Queiroz, A.J. de M. Figueiredo, R.M.F. de
Comportamento reológico da polpa de cupuaçu (Theobroma grnadiflorum Schum.)peneirada
CUPUAÇU
POLPA DE FRUTA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
Comportamento reológico da polpa de cupuaçu (Theobroma grnadiflorum Schum.)peneirada
CUPUAÇU
POLPA DE FRUTA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA