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Gomes, P.M. de A. Figueiredo, R.M.F. de Queiroz, A.J. de M.

Caracterização e isotermas de adsorção de umidade da polpa de acerola em pó

Subjects--Topical Terms:
ACEROLA
POLPA DE FRUTA
UMIDADE
ADSORÇÃO
SECAGEM
COMPOSIÇÃO QUÍMICA