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Demanda energética envolvida no processo de dessorção de umidade em polpa de manga

Silva, M.M. da Gouveia, J.P.G. de Almeida, F. de A.C.

Demanda energética envolvida no processo de dessorção de umidade em polpa de manga

Subjects--Topical Terms:
MANGA
POLPA DE FRUTA
SECAGEM
UMIDADE
ÁGUA
ARMAZENAMENTO