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Rocha, F.L. Minin, V.P.R Della Lucia, F. Minim, L.A. Coimbra, J.S. dos R.

Avaliação da influência dos milhos QPM nas características sensoriais de bolo

Subjects--Topical Terms:
MILHO
BOLO
ANÁLISE QUANTITATIVA
AROMA
SABOR
CONSUMO
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA