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Pastore, G.M. Costa, V. dos S.R. da Koblitz, M.G.B.

Purificação parcial e caracterização bioquímica de lipase extracelular produzida por nova linhagem de Rhizopus sp.

Subjects--Topical Terms:
ENZIMA
LIPASE
RHIZOPUS
FUNGO
BIOQUÍMICA
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
COMPOSIÇÃO QUÍMICA