Estudo comparativo do resfriamento de laranja Valência com ar forçado e com água

Teruel, B. Cortez, L. Neves Filho, L.

Estudo comparativo do resfriamento de laranja Valência com ar forçado e com água


LARANJA
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
PROCESSAMENTO
RESFRIAMENTO

BINAGRI

Telefone: (61)3218-2613/2096/2097 - binagri@agricultura.gov.br

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Esplanada dos Ministérios, Bloco D, Abexo B, Brasília/DF, CEP: 70.043-900