Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Santucci, M.C.C. Alvim, I.D. Schmit, F. Faria, E.V. de Sgarbieri, V.C.

Enriquecimento de macarrão tipo tubo (massa curta)com derivados de levedura (Saccharomyces sp.): impacto nutricional e sensorial

Subjects--Topical Terms:
MACARRÃO
LEVEDURA
VALOR NUTRITIVO
NUTRIENTE
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA