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Comportamento reológico do azeite de côco de babaçu em diferentes temperaturas

Castro, A. de A. Braga, M. E.D. Mata, E.R.M.C.

Comportamento reológico do azeite de côco de babaçu em diferentes temperaturas

Subjects--Topical Terms:
BABAÇU
CÔCO
AZEITE
VISCOSIDADE
PROPRIEDADE REOLÓGICA
TEMPERATURA
MÉTODO