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Boari, C.A. Piccoli-Valle, R.H. Nascimento, A.R. Alcântara, E.M.C.

Ocorrência de cepas de estafilococos coagulase positiva formadoras de colônias atípicas em ágar baird-parker em queijos maturados

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
CONTAMINAÇÃO BACTERIANA
ESTAFILOCOCO
TOXINA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO