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Feitosa, T. Borges, M. de F. Nassu, R.T. Azevedo, E.H.F. de Muniz, C.R.

Pesquisa de Salmonella sp., Listeria sp. e microrganismos indicadores higiênico-sanitários em queijos produzidos no Estado do Rio Grande do Norte

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
COALHO
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
BACTÉRIA PATOGÊNICA
SALMONELLA SPP
RIO GRANDE DO NORTE