Comparação de métodos para a determinação de açúcares redutores e totais em mel

Silva, R. do N. Monteiro, V.N. Alcanfor, J.D.X. Assis, E.M. Asquieri, E.R.

Comparação de métodos para a determinação de açúcares redutores e totais em mel


MEL
AÇÚCAR REDUTOR
MÉTODO
CROMATOGRAFIA
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